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怎样做美味的油菜炒豆腐?优质

601次浏览 | 2018.10.23 16:36:38 更新
来源 :互联网
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豆腐的营养价值非常高,豆腐性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,常吃豆腐可以提高身体免疫力,促进儿童大脑和智力的发育,将油菜和豆腐这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的油菜炒豆腐?希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量,油菜适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,蒜适量。

操作方法

  • 01

    准备适量老豆腐,洗净后,切成大片,放入锅中,小火慢煎。注意,切成大片儿,煎起来非常容易。

  • 02

    将豆腐煎至两面金黄后,盛出,切成块儿,放入盘中备用。

  • 03

    准备适量油菜,洗净,特别要将根部的泥沙洗净,切成块儿备用;再准备适量枸杞子,用清水泡开。

  • 04

    准备适量大蒜,去皮,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒香,先将油菜帮子放入锅中翻炒一下,然后将油菜叶再倒入锅中,翻炒均匀。

  • 05

    炒至油菜变软之后,将煎好的豆腐倒入锅中,再将泡好的枸杞子也倒入锅中,翻炒均匀。

  • 06

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀,再加入适量生抽,增亮色泽。

  • 07

    加入适量蚝油,搅拌均匀,蚝油可以让菜肴的味道更鲜。

  • 08

    炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,家里人都说好,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下了。

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